Jorge Sierra
Líder de Marketing e Conteúdo, Celes
Jorge lidera marketing e conteúdo na Celes e trabalha lado a lado com os times de Sales e Customer Success, que acompanham redes de supermercados, farmácias e varejo especializado da América Latina na implementação de previsão de demanda, reposição automática e compras com AI. Escreve sobre o que esses times veem nas operações: como se mede uma ruptura de estoque, o que as perdas escondem, como se calcula o estoque de segurança e o que muda quando a previsão passa a decidir todos os dias, por SKU e loja.
Artigos de Jorge Sierra
- Inventarios
FEFO: o que é e como evitar perdas por vencimento
Entenda o que é FEFO, a diferença entre FEFO vs FIFO e como aplicar o controle de validade por lote para eliminar perdas em farmácias e perecíveis.
13 min de leitura - Supply Chain
O que é S&OP: do processo ao lucro real
O que é S&OP, como funciona o processo de 5 etapas e por que falha quando cada área usa sua própria previsão. Veja como transformar reunião em resultado.
13 min de leitura - Supply Chain
Supply Chain Software: Forecast ou Rentabilidade?
O supply chain software que seus concorrentes usam otimiza previsões. O que você precisa otimiza o capital preso em estoque. Guia para VPs em 2026.
15 min de leitura - Distribución
O custo operacional que não aparece em nenhum relatório
O fill rate pode estar em 94% e o nível de serviço ser cumprido — mas ninguém fala do custo operacional de produzir esse número.
5 min de leitura - Demand Planning
Demand Planning Software no México: Forecast ou Rentabilidade?
O melhor demand planning software no México não é o que prevê com maior precisão, mas o que converte estoque parado em capital. Descubra a diferença.
14 min de leitura - Demand Planning
Demand Planning Retail: Além da Previsão de Demanda
O demand planning retail não é um problema de precisão: é um problema de capital preso. Aprenda a medir o que realmente custa ao seu EBITDA.
14 min de leitura - Demand Planning
Software de planejamento de estoque: além do forecast
O software de planejamento de estoque não falha pelo forecast. Falha porque ninguém mede o capital preso. Descubra o que muda quando você passa a medir.
14 min de leitura - Demand Planning
Software de Demand Planning México: Além da Previsão
O software de demand planning no México não é um problema de precisão: é um problema de capital preso. Descubra como automatizar o reabastecimento e eliminar
14 min de leitura - Demand Planning
Mean Forecast: A Métrica que Te Engana
O mean forecast calcula a média dos erros e oculta capital preso. Aprenda a calculá-lo, quando usá-lo e por que ele sozinho não basta para planejar bem.
12 min de leitura - Demand Planning
Previsão de vendas com dados incompletos: guia prático
Seus dados históricos têm lacunas ou menos de 12 meses? Aprenda técnicas reais para fazer uma previsão de vendas com dados incompletos sem um ERP robusto.
15 min de leitura - Demand Planning
Ruptura de estoque: o que é e como medir em reais
Aprenda o que é ruptura de estoque, como medi-la com fórmulas reais e converta o dado em reais para que chegue ao CFO, não só ao almoxarifado.
15 min de leitura - Demand Planning
Como calcular estoque de segurança no México
Aprenda a calcular o estoque de segurança no México com fórmulas aplicáveis hoje: lead time variável, sazonalidade e dados incompletos. Sem software enterprise.
14 min de leitura - Supply Chain
Distribution Resource Planning: Além da Previsão
O distribution resource planning não é um problema de previsão: é um problema de capital preso. Aprenda a medi-lo em reais, não em unidades.
15 min de leitura - Demand Planning
Software de Demand Planning: Forecast ou Rentabilidade?
O software de demand planning que você usa pode estar gerando previsões precisas enquanto destrói seu EBITDA. Descubra quais métricas realmente importam.
14 min de leitura
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